松屋のセネガル料理 : アフリカに「思いやり」

松屋のセネガル料理

昨日、私のブログの「セネガル料理」の記事のアクセス数が増えた。
セネガル料理一覧

またテレビでセネガル料理が取り上げられたのかと思って調べたら、そうでもないらしい。Ｘでセネガル料理と検索したら、これに違いない！という投稿を発見。

松屋さんがセネガル料理を開発しているらしい。

本日も作戦会議😎
松屋『🇸🇳セネガル料理』の㊙️ポスター案を持参😊 今からどんなフィードバックを頂けるか心臓バックバクです😅 pic.twitter.com/QArcDMgwXx
— 【公式】松屋 (@matsuya_foods) October 31, 2024

先日、松屋の㊙️セネガル🇸🇳料理をセネガル大使ジャン・アントワーヌ・デュフ閣下にもご試食頂いております☺️ pic.twitter.com/aLAsfdTkfC
— 【公式】松屋 (@matsuya_foods) October 24, 2024

今年2月、兼好ｘ文菊の落語二人会を見に行った後、松屋で復刻メニューのジョージア料理シュクメルリを食した。ティムラズ・レジャバ駐日ジョージア大使のＸをフォローしており、松屋のシュクメルリの広報大使と化していた大使の投稿が気になっていたのだ。

その後、毎日新聞の「松屋の外交戦略」の興味深い記事を読み、各国のメニュー開発をされている松屋の動向が気になっていたが、なんと今度はセネガル料理を開発中らしい。

さて、松屋はどのセネガル料理を取り上げるのだろうか。

セネガルの国民食はチェブジェンだが、流石に炊き込みご飯は難しいだろう。砕米を使わなければならないし。となると、本命馬はヤッサプレだろうか。チキンと玉ねぎとマスタードで作りやすいし大半の日本人が好むと思う。対抗馬はピーナッツソースのマフェか。ただし、少々日本人の胃腸には重たすぎるし、セネガル以外にもある料理である。穴馬はオクラソースのスープカンジャ。ただし、オクラが大量に必要で準備しにくい気がする。

いつ発売になるのだろうか。気になるし楽しみでもある。